الفوائد الصحية للبن الرائب. 15 فائدة

227 views

اللبن الرائب هو نوع من أنواع الألبان المخمرة، عبارة عن مزيج اللبن، الزبدة و الكريمة. متوفر بسهوله في الأسواق خاصة خلال أشهر الصيف لقدرته العالية على ترطيب الجسم وزيادة نسبة السوائل به و أيضا على التخلص من الحموضة. يمكنك شربه كعصائر، إضافته الي السلطات، المخللات و الشربة و أيضا في صنع المخبوزات هذا الي جانب فوائده الصحية و الجمالية العديدة للبشرة و الشعر. يمكنك تناوله كبديل لمنتجات الألبان الأخرى للحصول على أكبر قدر من نسب الكالسيوم العالية الموجودة بهم. لكل هذا الكم من الفوائد جئنا إليك بالشرح التفصيلي لفوائده و قيمته الغذائية مع بعض أضرار الإفراط في تناوله. فقط إقرأ المقال الي أخره

 

أولا: القيمة الغذائية لكل (100 جرام) من اللبن الرائب.

الطاقة: 40 سعرة حرارية
الكربوهيدرات: 4.8 جرام
الدهون: 0.9 جرام
البروتين: 3.3 جرام
الكالسيوم: 116 ملج = 12٪ من القيمة اليومية
البوتاسيوم: 54 ملج
الكولسترول: 10 ملج
المغنيسيوم: 8٪ من القيمة اليومية
فوليك: 4٪ من القيمة اليومية
الزنك: 8٪ من القيمة اليومية
الريبوفلافين: 20٪ من القيمة اليومية
فيتامين ب6: 4٪ من القيمة اليومية
فيتامين ب12: 10٪ من القيمة اليومية
فيتامين (أ): 1٪ من القيمة اليومية
فيتامين سي: 4٪ من القيمة اليومية
الحديد: 1٪ من القيمة اليومية

 

ثانيا: الفوائد الصحية للبن الرائب.

1) مفيد للجهاز الهضمي.

Health Benefits of Chaas

  • يساعد على تهدئة المعدة

لخصائصه الطاردة للريح و لقدرته على تهدئة بطانة المعدة و تخفيف تهيجها خاصة بعد الوجبات و التوابل الحارة. هذا الي جانب قدرته على تحسين عملية الهضم، زيادة كفائة عملية التمثيل الغذائي، منع نوبات الحموضة، تجنب التعرض لحرقة الصدر، التخلص من عسر الهضم وأيضا منع التجشؤ. ببساطة أشرب كوب واحد منه بعد كل وجبة.

  • يحميك من الجفاف.

فهو قادر على حمايتك من الجفاف خاصة خلال أشهر الصيف لإحتوائه على نسب كبيرة من الماء و الشوارد. فقط إشرب عدة أكواب منه يوميا.

2) مفيد للعظام.

لإحتوائه على كميات كبيرة من الكالسيوم اللازم لصحة و سلامة العظام، زيادة قوتها، كثافتها و كذلك منع هشاشتها أو حتى كسرها.

3) يحميك من نقص فيتامين ب6.

لغناه بالفيتامينات مثل: فيتامينات ب المعقدة، البوتاسيوم، البروتينات و أيضا الريبوفلافين اللازم لإفراز الهرمونات، تحسين عملية الهضم و أيضا لتحويل الغذاء إلي طاقة و بالتالي تجنب خطر الإصابة بالعديد من الأمراض الناتجة عن نقص نسب فيتامين ب في الجسم.

4) ينظم مستويات ضغط الدم.

لغناه بالبروتينات الحيوية النشطة، لخصائصه المضادة للفيروسات، للسرطان و للبكتريا أيضا الفعالة في تقليل مستويات إرتفاع ضغط الدم في الجسم. فقط إنتظم على شربه يوميا.

5) ينظم مستويات الكولسترول.

Health Benefits of Chaas

لقدرته على خفض مستويات الكولسترول السيء LDL و زيادة المستويات الأخرى من الكولسترول الجيد HDL. فقط إشرب كوب كبيرة منه (شوب) مرة واحدة يوميا لتجنب إضطراب مستويات الكولسترول في الجسم.

6) يخفف ألام الطمث.

لإحتوائه على “الأسافويتيدا” الذي يخفف و يقلل من ألام  الطمث خلال فتر ة الحيض. فقط إشرب كوب من اللبن المضاف إليها القليل من السكر و من مسحوق الأسافويتيدا مرة واحدة يوميا. هذا الي جانب إحتوائه على المواد الكيميائية الخاصة المفيدة في زيادة تدفق الدم إلي جميع أنحاء الجسم.

7) مفيد للبشرة و الشعر.

  • الجلد و البشرة.

لقدرته على تخليص البشرة و الوجه بشكل خاص من تراكمات الدهون الزيتية. ببساطة إحرص على إضافة اللبن الرائب الي ماسكات الوجه المختلفة كماسك الشوفان مثلا كما يمكنك إضافة القليل منه الي حمامك الخاص قبل نقع جسمك فيه لدقائق. هذا الي جانب فاعليته في تطهير الجروح و أيضا قدرته على حماية بشرتك من حروق الشمس فقط أفرك وجهك بقطعة من القطن المغموزة في اللبن الرائب لتنظيفه و لتليين أنسجة الجلد أيضا.

  • للشعر

فهو فعال في تخليصك من قشرة الرأس، فقط دلك رأسك و فروة شعرك بخليط عصير الليمون و اللبن الرائب لعدة دقائق مرتين أسبوعيا على الأقل.

8) يخلصك من الوزن الزائد.

لقدرته على زيادة كفائة عملية التميل الغذائي و بالتالي زيادة حرق الدهون و فقدان المزيد من الوزن الزائد. فقط إشرب كوب منه بعد كل وجبه أو على الأقل مرة يوميا مع إمكانية إضافة القليل من: الكزبرة الطازجة أو الكاري، الملح و الكمون الناعم كتوابل لطعم أفضل.

9) يعزز صحة الجهاز المناعي.

لإحتوائه على نسب عالية من فيتامين سي، الزنك و كذلك  “البريبيوتيك” الذي يزيد من صحة الجهاز المناعي و يحمي جسمك من خطر الإصابة بالعدوى المختلفة.

10) مفيد للنساء الحوامل.

لغناه بالبروتينات، المواد المغذية المفيدة، حمض الفوليك و كذلك البريبايوتيك المفيد لصحة الأم الحامل و الجنين أيضا لقدرته على تحسين نمو دماغ و أعضاء الجنين داخل الرحم و بالتالي تجنب خطر الإصابة بالتشوهات الخلقية. فقط إحرصي على تناوله مرة واحدة يوميا على الأقل.

11) مفيد لصحة القلب و الأوعية الدموية.

لإحتوائه على كميات عالية من البوتاسيوم اللازم لتجنب خطر الإصابة بإضطرابات ضربات القلب، هذا الي جانب قدرته على تنظيم مستويات ضغط الدم في الجسم و بالتالي تجنب الإصابة بالنوبات القلبية، السكتات الدماغية أو حتى بتصلب الشرايين.

12) يعالج الأرق.

لغناه بالمغنيسيوم الفعال في علاج اضطراب النوم بما في ذلك الأرق و ذلك لقدرته على تهدئة أعصاب الدماغ و إسترخائها و بالتالي النوم بشكل أعمق و أطول. فقط إحرص على تناول كوب واحد منه يوميا قبل الذهاب الي النوم بساعة على الأقل.

13) مفيد للعينين.

لإحتوائه على البروتينات، فيتامينات أ، الدهون والمواد المغذية الأخرى المطلوبة للحفاظ على صحة وظائف شبكية العينين و كذلك منع خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالتقدم في العمر.

14) يحمي من الإصابة بفقر الدم (الأنيميا).

لغناه بالحديد الفعال في تكوين خلايا الدم الحمراء و بالتالي زيادة تدفق الأكسجين و المغذيات المختلفة الي جميع أنحاء الجسم و منع لإصابة بفقر الدم.

15) يقي من خطر الإصابة بالسرطان.

لخصائصه المضادة للالتهابات و للأكسدة الفعالة في محاربة الجذور الحرة المسببة لنمو الخلايا السرطانية و بالتالي منع خطر الإصابة بأنواع السرطان المختلفة.

 

ثالثا: الإحتياطات و التحذيرات من تناول اللبن الرائب.

1- من الأفضل تجنب تناوله لمن يعانون من أي حساسية من “اللاكتوز”.

2- الإفراط في تناوله قد يسبب الإسهال الخفيف أو حتى الغثيان.

3- على مرضى الإكزيميا تجنب تناوله أيضا.

4- إحرص على تناوله طازجا مع إمكانية إضافة القليل من: الزنجبيل، الكمون، الزعفران أو الكركم لزيادة فوائده.

 

 

مواضيع مفيدة

أهم الأطعمة المفيدة لمرضى السكري... تعرف على اهم الاطعمة المفيدة لمرضى السكر والمسموح بها دون ان تؤثر على نسبة السكر فى الدم اطعمة كثيرة ومفيدة من الخضروات والفاكهه والحبوب مرضى السك...
فاكهة و خضروات تحارب العطش فى رمضان 22 نوع... تعرف على اهم الاطعمة من الخضروات والفاكهه التى تقيك من حر الصيف والشعور بالعطش اثناء نهار رمضان او خلال يومك العادى فى الصيف من أكثر ما يعاني منه ...
8 اطعمة جبارة تقوي المناعة السوبر الغذاء يحتوي على مجموعة متنوعة من المواد الغذائية لمكافحة الامرض، وهي اطعمة في متناول الجميع، اقتصادية ولذيذة ولا تحتاج إلى التوابل المالحة أو ...
أهم و أفضل الأطعمة لمحاربة الجوع... تعرف على الاطعمة التى تحارب الجوع وتشعرك بالشبع دون اكتساب وزن زيادةالجوع مثل ما يقال عنه فهو كافر, و الجوع من أكثر الأشياء التي لا تحتمل الصبر ع...
افضل الأطعمة التى تحارب هشاشة العظام. أفضل 12 نوع... سوف نتعرف فى هذا المقال على اهم الاطعمة التى تحارب هشاشة العظام وتحميك من هذا المرض ومضعفاتههشاشة العظام هى حالة يعانى فيها المريض من نقص ملحوظ فى...
الأطعمة اللازمة لنمو الأطفال بشكل صحي و سليم. 23 ن... تغذية طفلك  منذ سنواته الأولى من العمر، هي مسؤليتك الأولى التي يترتب عليها نسبة ذكائه وقدرته الذهنية و كذلك نشاطه الحركي و البدني، لذلك سنقدم لك أهم ا...
الأطعمة قليلة السعرات الحرارية. 37 نوع... في هذا المقال ستجد قائمة بأهم الأطعمة قليلة السعرارت الحرارية التي ستجنبك زيادة الوزن و تساعدك في تخليصك من الوزن الزائد. ستجدهم مقسمين إلي: خضراوات، ...
افضل الاطعمة الغنية بفيتامين c : تقرير شامل... اكبر قائمة من الفواكه والخضروات مليئة بفيتامين c في موضوع شامل جمعت لك افضل الاطعمة الغنية بفيتامين c .فيتامين C نحن بحاجة اليه بشكل  أساسى يوميا ...
اهم الاطعمة الغنية بالبوتاسيوم وما هى فوائده... تعرف على اهم الاطعمة الغنية بالبوتاسيوم واعراض نقص البوتاسيوم واسباب نقصه فى الجسم وما هى فوائد البوتاسيوم للجسمالبوتاسيوم هو ثالث...
أهم الفوائد الصحية للكرفس. 18 فائدة... الكرفس نوع من أنواع الخضروات صاحب الأوراق الخضراء و التي قد يشبه في شكله قليلا البصل الأخضر، له الكثير من الفوائد و الإستخدامات بحيث أنه يمكنك إستخدام...
أفضل عشر أطعمة غنية بالكالسيوم : 10 اغذية مهمة... أطعمة غنية بالكالسيوم العشرة الأوائل من الأطعمة( الاغذية ) الغنية بالكالسيوم,الكالسيوم هو معدن يساعد على بناء العظام  وألاسنان وا الكالسيوم يساعد في...
أهم الأطعمة التي تساعد على الحد من التعب و الأرهاق... تعرف على أهم الأطعمة التي تساعد على الحد من التعب و الأرهاق للأرهاق أسباب و دوافع كثيرة, لكنه سهل العلاج لذلك جئنا لك في هذا المقال بأهم أسبابه و أعرا...