Widgets Magazine    Widgets Magazine 
الرئيسية / اغذية / اطعمة تساعد على خفض الكوليسترول

اطعمة تساعد على خفض الكوليسترول

ما هو الكوليسترول

 الكوليسترول هو مادة شمعية لزجة شبه دهنية، بيضاء اللون، عديمة الطعم والرائحة موجودة في الدم وجميع أجزاء الجسم

ضروري لعمل الجسم بصورة سليمة، فهو مسؤول عن بناء الخلايا ويساعد في إفراز بعض الهرمون

الكوليسترول يعتبر من الدهون لأنه يذوب فيها ولا يذوب في الماء ويوجد الكوليسترول طبيعياً في المخ والأعصاب والكبد والدم والعصارة الصفراوية.

 

ما هو خطر ارتفاع الكوليسترول فى الدم 

 

_ارتفاع نسبة الكوليسترول فى الدم هو السبب الرئيسى فى الاصابة بامراض القلب

 
 

– انسداد الشرايين التاجي الأيمن المغذي لعضلة القلب بشكل اساسي من الجانب الأيمن ، ذلك الانسداد ينتج عن تراكم الدهون في جدران الشرايين

 

_ارتفاع ضغط الدم وتكوين جلطات قاتلة 

 

_حدوث سكته دماغية او قلبية تؤدى الى الوفاة 

 
 

بعدما تعرفنا على خطر الاصابة بارتفاع الكوليسترول فكيف تقى نفسك من هذه المخاطر فمن المهم جدا الحفاظ على مستوي الكوليسترول فى الدم ولا يستدعى ذلك الحرمان من الطعام ولكن باضافة بعض الاطعمة الى وجباتك الاساسية التى تحافظ بل وتساعد على تقليل مستوى الكوليسترول فى الدم

 

الاطعمة التى تخفض الكوليسترول فى الدم 

هناك بعض انواع ااطعمة التى اذا حاولت اضافتها الى وجباتك اليومية تقى نفسك من خطر الاصابة بارتفاع الكوليسترول

 

1_ سمك السلمون والأسماك الدهنية

دهون اوميجا 3 هي واحدة من عجائب الدنيا الطبيعية الصحية في العالم، وقد أظهرت الدرسات اهميتها للوقاية من أمراض القلب  والعديد من الأمراض الأخرى. الآن هذه الأحماض الدهنية يمكن أن تضيف بعد فائدة صحية أخرى وهى خفض نسبة الكوليسترول. وفقا لبحث من جامعة لوما ليندا، لتحل محل الدهون مع أوميغا 3S مثل تلك الموجودة في سمك السلمون والسردين والرنجة والمشبعة يمكن أن ترفع الكولسترول الجيد بقدر 4٪

2_الحلبه

قد وجد أن الحلبة يمكنها تنظم مستويات الكوليسترول في الدم وتساعدنا على الحفاظ على صحة وكفاءة القلب والأوعية الدموية أسوأ شيء حول ارتفاع الكوليسترول في الدم هو أننا لا نواجه أي أعراض محددة. ونتيجة لذلك، يصبح صعبا للغاية بالنسبة لنا اتخاذ تدابير وقائية للبقاء في صحة جيدة. ومع ذلك، قم باضافة الحلبة في نظامك الغذائي، وكلها بانتظام، وتجنب التدخين والبقاء على اتصال مع الطبيب المعالج لك وسوف يساعدك على الوقاية من الكولسترول

3_ الشوفان ونخالة الشوفان 

 

يحتوي الشوفان على الألياف القابلة للذوبان، مما يقلل البروتين الدهني الخاصة بك منخفضة الكثافة (LDL)، الذى يساعد فى ارتفاع الكولسترول. تم العثور على الألياف القابلة للذوبان أيضا في أغذية مثل الفاصوليا، والتفاح والكمثرى والشعير والخوخ.

 

الألياف القابلة للذوبان يمكن أن تقلل من إمتصاص الكولسترول إلى مجرى الدم. خمسة إلى 10 غراما أو أكثر

. تناول 1 1/2 كوب من دقيق الشوفان المطبوخ يوفر 6 جرامات من الألياف يمكنك  إضافة الفواكه عليه مثل الموز،

 

4. الجوز واللوز وغيرها من المكسرات

 

يمكن للجوز واللوز وغيرها من المكسرات ان تقلل نسبة الكوليسترول في الدم. لانهاغنية  بالأحماض الدهنية غير المشبعة، الجوز يساعد ايضا على الحفاظ على الأوعية الدموية صحية.

 

تناول حوالي حفنة (  42.5 جرام) يوميا من معظم المكسرات مثل اللوز والبندق والفول السوداني، ، وبعض المكسرات الصنوبر والفستق والجوز، قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. المكسرات  ليست المملحة أو المغلفة بالسكر.

 

تحتوى كل المكسرات على نسبة عالية من السعرات الحرارية، وبالتالي  لجنب تناول الكثير من المكسرات واكتساب الوزن، واستبدال الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة بالمكسرات. على سبيل المثال، بدلا من استخدام الجبن واللحم أو الخبز المحمص في سلطتك، إضافة حفنة من الجوز أو اللوز.

 

5_ الثوم

وبصرف النظر عن إضافة الثوم إلى أي طبق تقريبا فان  الثوم يعمل على خفض الكولسترول، ومنع جلطات الدم، وخفض ضغط الدم، والحماية من الالتهابات. وهناك  ابحاث تقول أن الثوم  يساعد على وقف  انسداد الشرايين في مراحله الأولى عن طريق الحفاظ على جزيئات الكولسترول من الالتصاق على جدران الشرايين.

 

6_ السبانخ

 تحتوي السبانخ على الكثير من اللوتين،وهى مادة الصباغ الموجودة في الخضار الورقية ذات الون الأخضر الداكن. الآن تشير البحوث إلى أن مجرد ½ كوب من اللوتين الغذائية الغنية يوميا يقى من النوبات القلبية عن طريق مساعدة جدران الشرايين الكوليسترول التي تسبب انسداد الشرايين

 
 

7_ الأفوكادو

الأفوكادو هو مصدر كبير لصحة القلب و الدهون الأحادية غير المشبعة، وهو نوع من الدهون التي يمكن أن تساعد في الواقع فى زيادة الكولسترول HDL اى الكو ليسترو النافع وفي الوقت نفسه تخفيض LDL.الكوليسترول الضار   أكثر من أي فاكهة أخرى، الأفوكادو مرتفعة بعض الشيء في السعرات الحرارية والدهون (300 سعرة حرارية و 30 غرام من الدهون في الافوكادو)، ويجب استخدامها في الاعتدال

 

8_ الفول والفصوليا 

والفاصوليا، والفول، هي في الواقع جيدة لقلبك. ووجد الباحثون في جامعة ولاية أريزونا البوليتكنيك أن إضافة ½ كوب من الفاصوليا إلى الحساء يخفض الكولسترول الكلي، بما في ذلك LDL بنسبة تصل إلى 8٪. والفول والفصوليا هما غنيين بالألياف،  الذى ثبت انها تعمل على ابطاء معدل وكمية  امتصاص الكوليسترول في بعض الأطعمة. و تحتوى الفاصوليا على ثلث احتياجاتك اليومية من الألياف.

 

9_ الشوكولاته

 الجانب الحلو من اتباع نظام غذائي صحي للقلب: هذاهى  المضادة للأكسدة القوية تساعد على بناء مستويات الكولسترول HDL. فاكاكاووالشوكولاتا تساعد فى خفض نسبة الكوليسترول بالمقارنة مع شوكولاتة الحليب، فقد أكثر من 3 أضعاف المواد المضادة للاكسدة التي تمنع الصفائح الدموية من الالتصاق معا،

 

10_زيت الزيتون

 اضافة زيت الزيتون للطبخ يمكن أن تساعد فى تحسين صحتك. زيت الزيتون هو الكامل من الأحماض غير المشبعة الاحادية الدهنية التى تحافظ على صحة القلب والتي تقلل LDL الكولسترول الضار ويقلل الدهون في البطن

 

11_الزبادى

تناول كميات مناسبة «علبة» في اليوم من ازبادى له تأثير في خفض الكولسترول في الدم ويرجع ذلك إلى البكتريا التي تضاف لتصنيع الروب أو الزبادي مثل النوع (Lactic acid Bacteria) لها تأثير في تثبيط عملية تصنيع الكولسترول في الدم

 

نصائح لخفض مستوى الكوليسترول

 
 

1. قلل من تناول الأطعمة الكاملة من الدهون المشبعة، والدهون غير المشبعة، والكولسترول الغذائي.

 

الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الدهون المشبعة وتشمل الزبدة واللحم الدهنية مثل اللحوم الحمراء، كامل الدسم ومنتجات الألبان قليلة الدسم، وزيت النخيل وزيت جوز الهند.

 
 

2_تناول الكثير من الأطعمة الغنية بالألياف وخصوصا الألياف القابلة للذوبان  مثل الفول والشوفان والشعير والفواكه والخضار

 

لقد أثبتت الدرلسات ان  الأغذية الغنية بالألياف القابلة للذوبان بشكل طبيعي جيد بشكل خاص في خفض الكولسترول بشكل ممتازة وهذه الالياف توجد فى الشوفان ونخالة الشوفان، الشعير، البازلاء، البطاطا والبطاطا الحلوة والبطاطا الأخرى

 

3_ اختر الأغذية النباتية الغنية بالبروتين (مثل البقول أو الفاصوليا، والمكسرات، والبذور) أكثر من اللحوم.

 

وتشمل البقوليات المشتركة العدس، والبازلاء، والفول، مثل الفاصوليا الحمراء،و الفاصوليا البيضاء، وفول الصويا. انهم اطعمة كاملة للثروات الغذائية وهي صحية جدا،

مواضيع مفيدة

أفضل عشر أطعمة غنية بفيتامين أ-a... افضل عشر أطعمة غنية بفيتامين أ-a فتامين أ له دور فعال في تدعيم مناعة الجسم وأيضا فيالمحافظة علي صحة الجلد ويكمن لنقص فيتامين أ أن يسبب العميو...
اهم الاطعمة الغنية بفيتامين E...  فيتامين E ضروري جدا للجسم لاحتوائه عى  مضادات  الأكسده التى يحتاج  اليها الجسم للتخلص من الدهون  ويرتبط فيتامين E عادة  بصحة الجلد، ولكنه يلعب أيضا د...
أفضل عشر أطعمة غنية بالمغنيسيوم... هل تريد ان تتعرف علي اكثر أطعمة غنية بالمغنيسيوم  تعرف اولا علي عنصر المغنيسيوم هو معدن مهم جدا للجسم البشري فهو يساعد علي الحفاظ علي العضلات وجهاز ال...
حافظ على صحة قلبك بهذه الاطعمة... يمكنك القول بان قلبك هو اهم جهاز فى جسمك  بعد دماغك. والتأكد من ان قلبك يعمل في مستواه  الأمثل هو مفتاح لحياة صحية افضل طول العمر.كلنا يعرف ما هي الأط...
اهم الاطعمة الغنية بالبوتاسيوم وما هى فوائده... تعرف على اهم الاطعمة الغنية بالبوتاسيوم واعراض نقص البوتاسيوم واسباب نقصه فى الجسم وما هى فوائد البوتاسيوم للجسمالبوتاسيوم هو ثالث...
أفضل عشر أطعمة غنية بالكالسيوم : 10 اغذية مهمة... أطعمة غنية بالكالسيوم العشرة الأوائل من الأطعمة( الاغذية ) الغنية بالكالسيوم,الكالسيوم هو معدن يساعد على بناء العظام  وألاسنان وا الكالسيوم يساعد في...
أهم الأطعمة الغنية بفيتامين د... فيتامين D ضروري لصحة العظام.كما  تشير الأبحاث الحديثة إلى أنه قد تكون له فوائد أخرى أيضا، مثل الحماية من نزلات البرد وعلاج الاكتئاب وهنا 10 مصادر لفيت...
الاطعمة الغنية بالزنك الاطعمة الغنية بالزنك الزنك معدن أساسي مطلوب للجسم فهو يساعد علي تحسين حاسة الشم والحفاظ علي الجهاز المناعي وسيساعد في بناء البروتينات والإنزيمات وي...
افضل عشر اطعمة غنية باليود |10 اغذية مهمة... مقال اليوم عن اهم الاطعمة والمصادر الطبيعية الغنية باليود الذي يوجد بها اليود بكثرةاليود هو معدن يلعب دورا حاسما في تشكيل هرمون الغدة الدرقية الاب...
افضل الاطعمة الغنية بفيتامين c : تقرير شامل... اكبر قائمة من الفواكه والخضروات مليئة بفيتامين c في موضوع شامل جمعت لك افضل الاطعمة الغنية بفيتامين c .فيتامين C نحن بحاجة اليه بشكل  أساسى يوميا...
الاطعمة الغنية بالفسفور : 16 غذاء... تعرف علي الاطعمة الغنية بالفسفور اقدم لك افضل الاغذية الغنية بالفسفور اكثر من 16 غذاء يحتوي علي الفسفور بكمية كبيرة. الفوسفور معدن حيوي في الجسم ومهم ...
الاطعمة الغنية بالالياف من الخضار والفاكهه والحبوب...  تعرف علي الاطعمة الغنية بالالياف من الفواكه والخضار والحبوب التي تعالج الامساك وتزيد من حرق الدهون من خلال نظام غذائي غني بالاليافالالياف تلعب دو...

تعليق واحد

  1. اروى العفيفة نسالي

    شكرا على المعلومات القيمة

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *