الرئيسية / فوائد / أهم الفوائد الصحية لبذور اليقطين. 17 فائدة

أهم الفوائد الصحية لبذور اليقطين. 17 فائدة

بذور اليقطين هي أحد الوجبات الخفيفة و الشعبية أيضا و المتوافر وجودها على مدار السنة. إستخداماتها متعددة ما بين إضافتها الي السلطة، الشوربة، العصائر أو حتى المخبوزات المختلفة. قد تكونين تستخدمينها لنكهتها أو لرائحتها فقط دون العلم بفوائدها الصحية العديدة، لذلك جئنا لك بأهم فوائدها الصحية و أبرز مخاطرها في حالة تناولها بكميات كبيرة. فقط إقرأي المقال الي أخره

أولا: القيمة الغذائية لكل 64 جرام (كوب) من بذور اليقطين.

# السعرات الحرارية
– السعرات الحرارية: 285 (1193 كج) = 14٪
– من الكربوهيدرات: 140 (586 كج)
– من الدهون: 104 (435 كج)
– من البروتين: 41.2 (172 كج)

# الكربوهيدرات
– إجمالي الكربوهيدرات: 34.4 غرام = 11٪
– الألياف الغذائية ~ ~
– النشا ~
– السكريات ~

# الفيتامينات
– فيتامين (أ): 39.7 وحدة دولية = 1٪
– فيتامين سي: 0.2 ملغ = 0٪
– فيتامين D ~ ~
– فيتامين E (ألفا توكوفيرول) ~ ~
– فيتامين K ~ ~
– الثيامين: 0.0 ملغ = 1٪
– فيتامين بي: 0.0 ملغ = 2٪
– النياسين: 0.2 ملغ = 1٪
– فيتامين بي6: 0.0 ملغ = 1٪
– حمض الفوليك: 5.8 ميكروغرام = 1٪
– فيتامين بي12: 0.0 ميكروغرام = 0٪
– حمض البانتوثينيك: 0.0 ملغ = 0٪

# الدهون والأحماض الدهنية
– مجموع الدهون: 12.4 جرام = 19٪
– الدهون المشبعة: 2.3 غرام = 12٪
– الأحادية غير المشبعة الدهون: 3.9 غرام
– غير مشبع الدهون: 5.7 غرام
– 3 أوميغا الأحماض الدهنية المجموع: 49.3 ملغ
– إجمالي أوميغا 6 والأحماض الدهنية: 5605 ملغ

# المعادن
– الكالسيوم: 35.2 ملغ = 4٪
– الحديد: 2.1 ملغ = 12٪
– المغنيسيوم: 168 ملغ = 42٪
– الفوسفور: 58.9 ملغ = 6٪
– البوتاسيوم: 588 ملغ = 17٪
– الصوديوم: 11.5 ملغ = 0٪
– الزنك: 6.6 ملغ = 44٪
– النحاس: 0.4 ملغ = 22٪
– المنجنيز: 0.3 ملغ = 16٪

# آخر
– الكحول: 0.0 غرام
– المياه: 2.9 غرام
– ش: 2.4 غرام

ثانيا: أهم الفوائد الصحية لبذور اليقطين.

1) تنظم مستويات الكولسترول في الجسم.

لغناها بالأحماض الدهنية الأحادية الغير مشبعة (مثل: حمض الأوليك)، الفيتوستيرول، أحماض أوميغا 6 و أوميغا 3 الدهنية القادرة على تقليل مستويات الكولسترول السيء LDL و زيادة مستوياته الجيدة HDL و بالتالي تجنب الإصابة بتجلط الدم أو تصلب الشرايين. فقط إنتظم على تناول من ملعقتان الي أربعة من بذور اليقطين الجافة أو المحمصة و الغير مملحة يوميا.

2) تنظم مستويات سكر الدم.

لقدرتها على تنظيم مستويات الأنسولين في الجسم، سكر الدم، تجنب الإصابة بأمراض الكلى و أيضا تقليل و منع مضاعفات مرض السكري خاصة بالنسبة لمرضى السكري من النوع 2.

3) تحسن المزاج.

لإحتوائها على العديد من الأحماض الأمينية بما في ذلك “التربتوفان” بالإضافة الي فيتامين (ب) و أحماض أوميجا 3 الدهنية الفعالة في تقليل شعورك بالقلق، الإكتئاب، تهدئة الأعصاب و إحساسك بالسعادة و الإطمئنان. اذا في حالة شعورك بالتوتر، القلق، الإنزعاج أو حتى الإكتئاب تناول القليل من بذور اليقطين المحمصة.

4) فعالة في علاج التهاب المفاصل.

لخصائصها المضادة للإلتهاب الفعالة في تخفيف ألام و التهابات المفاصل العادي أو الروماتويدي و كذلك التهابات العضلات. فقط دلك المنطقة المصابة بالقليل من زيت بذور اليقطين ل 10 دقائق مرتين يوميا حتى تتحسن حالتك، بدلا من ذلك إحرص على إدخال بذور اليقطين الي نظام غذائك اليومي بإضافتها الي السلطات، العصائر أو أطباق الشوربة.

5) مفيدة لصحة المثانة و البروستاتا.

لغناها بالزنك و بمركبات “الفيتوسترولس” الفعالة في الحد من تعرضك لخطر فرط نشاط المثانة، تضخم البروستاتا (BPH)، تكرار البول الليلي بالإضافة الي أنها تساعد على زيادة إدرار البول و بالتالي تخليص الجسم بسهولة من السموم. فقط تناول القليل من بذور اليقطين المحمصة يوميا.

6) مفيدة لصحة العظام.

لإحتوائها على نسب عالية من الفسفور، الزنك، الكالسيوم و المغنيسيوم اللازم لتحسين صحة العظام، الوقاية من هشاشتها و كذلك تقليل فرص تعرضها للكسر. لذلك إحرص على تناول ربع كوب منها يوميا.

7) مفيدة لصحة القلب.

لغناها بالمغنيسيوم و النحاس الفعال في إنتظام ضربات القلب، ارتخاء الأوعية الدموية، علاج إرتفاع ضغط الدم، تحسين تدفق الدم الي جميع أنحاء الجسم، زيادة عدد خلايا الدم الحمراء في الجسم و بالتالي تحسين أداء القلب لوظائفه و أيضا الوقاية من خطر التعرض للنوبات القلبية و السكتات الدماغية و القلبية المفاجئة.

8) مفيد لصحة الأمعاء.

لخصائصه المضادة للطفيليات الفعالة في القضاء على الدودة الشريطية و الديدان الدبوسية و شلل حركاتهما أيضا و بالتالي منع إلتصاقهم أو حتى تواجدهم بجدران الأمعاء أثناء التبرز. فقط أمضغ القليل من بذور اليقطين يوميا لمدة أسابيع مع الحرص على شرب كميات كافيه من المياه يوميا للتخلص من و طرد الديدان المعوية.

9) تحسن من نوعية النوم.

لإحتوائها على نسب عالية من الزنك و الأحماض الأمينية “التريبتوفان” الذي يحوله الجسم إلى “سيروتنيوم” و من ثم إلى “الميلاتونين” و بالتالي النوم بشكل مريح و غير متقطع. فقط أشرب كوب من الحليب الدافئ المضاف له ملعقة كبيرة من مسحوق بذور اليقطين يوميا قبل النوم بساعة على الأقل.

10) تعزز من صحة الجهاز المناعي.

لغناها بالزنك، السيلينيوم و بمضادات الأكسدة الفعالة في تقوية الجهاز المناعي، تحسين عملية التمثيل الغذائي، زيادة مستوى طاقتك و كذلك تقليل خطر تعرضك لنزلات البرد، الإنفلونزا، التعب المزمن، الضعف، حب الشباب و العديد من المشاكل الصحية الأخرى.

11) مفيدة للكلى.

لإحتوائه على العديد من العناصر الكيميائية النباتية الفعالة في تنقية الدم قبل دخوله الي الكلى مما يؤدي الي إدرار المزيد من البول و بالتالي طرد السموم. فضلا عن قدرته على منع تراكم المواد الضارة داخل الكلى و المسببة لحصوات الكلى. 

12) مفيد لصحة العينين.

لغناه بفيتامين (أ) الفعال في تحسين صحة البصر والرؤية و كذلك منع خطر الإصابة بالضمور البقعي المرتبط بالتقدم في العمر.

13) يقي من الإصابة بالسرطان.

لغناها بالفيتوستيرول و بمضادات الأكسدة الفعالة في منع عمل الجذور الحرة المسببة للإصابة بأنواع السرطان المختلفة التي قد تصيب الجسم.

14) تسرع من التئام الجروح.

لإحتوائه على العديد من البروتينات و الأحماض الأمينية المفيدة في تعويض أنسجة الجسم عن طريق إستبدال الخلايا التالفة بأخرى جديدة.

15) مفيدة لصحة الجلد و البشرة.

لغناه بفيتامينات C و E التي تمنع تلف الجلد و تقلل أيض من ظهور علامات الشيخوخة بما في ذلك التجاعيد و ترهل الجلد.

16) تحسن من نوعية الحيوانات المنوية عند الرجال.

لإحتوائها على كميات عالية من الزنك، المواد المضادة للأكسدة و غيرها من المواد الغذائية الأخرى الفعالة في تحسين مستويات هرمون “التستوستيرون” و بالتالي زيادة الخصوبة و القدرة الجنسية عند الرجال.

17) مفيدة بالنسبة للنساء الحوامل.

لغناها بالزنك الذي ينظم مستوى الهرمونات في الجسم، يعزز من صحة الجهاز المناعي، يقي من الإصابة بإلتهابات الرحم و بالتالي منع خطر التعرض للولادة المبكرة. لكن من الأفضل أيضا إستشارة الطبيب المعالج قبل البدئ في تناوله.

و للحصول على أكبر قدر من فوائدها المذكورة أعلاه، إحرص على تناوها خام و شراء ذلك النوع العضوي منها.

ثالثا: الأثار الجانبية من الإفراط غي تناول بذور اليقطين.

1- زيادة التعرض للسمنة لإحتوائه على نسب عالية من السعرات الحرارية.
2- قد يسبب تعرضك للحساسية في حالات نادرة.
3- قد يسبب مشاكل في القذف عند بعض الرجال.
4- قد يعرضك لألام المعدة فضلا عن أنه قد يتفاعل مع بعض الأدوية المدرة للبول.
5- من الأفضل عدم تناوله بالنسبة للرضع و الأمهات المرضعات.
6- غير مناسب بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من نقص السكر في الدم و كذلك إنخفاض ضغط الدم.

Top 10 Health Benefits of Pumpkin Seeds

https://www.stylecraze.com/articles/strange-side-effects-of-pumpkin-seeds/#gref

https://www.webmd.com/vitamins-supplements/ingredientmono-810-pumpkin.aspx?activeingredientid=810&activeingredientname=pumpkin

17 Health Benefits of Pumpkin Seed and Side Effects

https://nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3141/2