الرئيسية / فوائد / الفوائد الصحية للكينوا. 18 فائدة

الفوائد الصحية للكينوا. 18 فائدة


الكينوا هي نوع من أنواع الحبوب الكاملة، يمكن إعتبارها أحد أنواع الخضروات أو حتى البقوليات، كثيرا ما تشبه السبانخ أو حتى السلق، لها العديد من الفوائد الصحية و العلاجية الفعالة في علاج العديد من أنواع الخضروات المختلفة. و لمعرفة المزيد عن أهميتها و قيمتها الغذائية إقرأ المقال التالي

أولا: القيمة الغذائية لكل كوب (185 غرام) من الكينوا.

# السعرات الحرارية
السعرات الحرارية: 222 (929 كيلوجول) = 11٪
الكربوهيدرات: 157 (657 كج)
الدهون: 32.0 (134 كيلوجول)
البروتين: 32.6 (136 كيلو جول)
الكحول: (0.0 كج)

# الكربوهيدرات
إجمالي الكربوهيدرات: 39.4 جم = 13٪
الألياف الغذائية: 5.2 غرام = 21٪
النشا: 32.6 جم

# الفيتامينات
فيتامين أ: 9.3 وحدة دولية = 0٪
فيتامين سي: 0.0 ملغ = 0٪
فيتامين E (ألفا توكوفيرول): 1.2 ملغ = 6٪
الثيامين: 0.2 ملغ = 13٪
الريبوفلافين: 0.2 ملغ = 12٪
النياسين: 0.8 ملغ = 4٪
فيتامين ب6: 0.2 مجم = 11٪
فوليك: 77.7 ميكروغرام = 19٪
فيتامين ب12: 0.0 ميكروغرام = 0٪

# المعادن
الكالسيوم: 31.5 ملغ = 3٪
الحديد: 2.8 ملغ = 15٪
المغنيسيوم: 118 مجم = 30٪
الفوسفور: 281 مجم = 28٪
البوتاسيوم: 318 مجم = 9٪
الصوديوم: 13.0 ملغ = 1٪
الزنك: 2.0 ملغ = 13٪
النحاس: 0.4 ملغ = 18٪
المنغنيز: 1.2 مجم = 58٪
السيلينيوم: 5.2 ميكروغرام = 7٪

# آخر
الكحول: 0.0 غرام
المياه: 132 غرام
الرماد: 1.4 جم

ثانيا: أهم الفوائد الصحية للكينوا.

1) غنية بمضادات الأكسدة.

لإحتوائها على كميات عالية من: الفينوليك الكلي، البوليفينول و الأنثوسيانين اللازمة لحماية القلب والكبد والكلى والرئتين والبنكرياس ضد الإجهاد التأكسدي.

2) مفيدة لصحة القلب و الأوعية الدموية.

لإحتوائها على كميات عالية من أحماض أوميجا 3 و 6 الدهنية، البروتينات عالية الجودة، الكربوهيدرات، 25٪ من حمض الأوليك، 8٪ من حمض ألفا لينولينيك، و أخرى منخفضة من السكر فضلا عن قدرتها على تنظيم مستويات كلا من الكولسترول و ضغط الدم و بالتالي تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب و الأوعية الدموية بما في ذلك: النوبات القلبية، السكتات الدماغية أو حتى تصلب الشرايين.

3) مفيدة لصحة الجهاز الهضمي.

لغناها بحمض الفوليك، فيتامينات ب المركبة و بالألياف الغير قابلة للذوبان اللازمة لتحسين عملية الهضم و تسهيل حركة الأمعاء و بالتالي تقليل خطر التعرض لألام أو إنتفاخات البطن، الإمساك و كذلك الغازات.

4) تقي من الإصابة بحصى المرارة.

لغناها بالألياف و لقدرتها على الحد من إفراز العصارة الصفراوية في المعدة المسببة لتكوين حصاوي المراراة.

5) يساعدك على التخلص من الوزن الزائد.

لإحتوائه على نسبة عالية من البروتينات و الألياف الغير قابلة للذوبان و بالتالي شعورك سريعا بالإمتلاء و الشبع لفترة طويلة. هذا الي جانب تأثيرها على الهرمونات مثل: الجركين و الأنسولين و التي تؤثر بشكل فعال على شهيتك.

6) تقي من الإصابة بالسرطان.

لإحتوائها على كميات عالية من الفلافونويدات و مضادات الأكسدة الفعالة في محاربة الجذور الحرة المسببة لنمو الخلايا السرطانية و بالتالي الوقاية من خطر الإصابة بأنواع السرطان المختلفة. فقط إحرص على تناول ثلاث ثمرات من الكينوا يوميا.

7) تقلل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2.

لإحتوائها على نسبة عالية من الألياف الفعالة في الحد من الإنزيمات المرتبطة بالإصابة أو بتطور مرض السكري من النوع 2 بنسبة 21٪ فضلا عن قدرتها على تنظيم مستويات السكر في الدم. 

8) تقوي جهاز المناعة.

لإحتوائها على نسبة عالية من المعادن، البروتينات، الألياف، الفيتامينات، الأحماض الدهنية و مضادات الأكسدة الفعالة في حماية أغشية الخلايا العصبية للدماغ من التلف و كذلك وقاية الجسم من العديد من الأمراض الخطيرة.

9) مفيد لصحة الجلد و البشرة.

لإحتوائه على نسب عالية من اللايسين و الكولاجين اللازمة لسرعة شفاء الأنسجة التالفة خاصة بعد العمليات الجراحية و الإصاباب الخطيرة، هذا بالإضافة الي إحتوائها على الريبوفلافين اللازم لزيادة مرونة الجلد و تقليل ظهور: البقع البنية، التصبغات، حب الشباب، علامات التجاعيد، الخطوط الدقيقة و علامات الشيخوخة الأخرى المختلفة. فقط ضعي على وجهك خليط (¼ كوب من الكينوا، ملعقتان كبيرتان من حليب الصويا، 2 صفار بيض و قطرتان من أي زيت عطري أو أساسي تفضلينه) لمدة 20 دقيقة قبل شطفه بالماء البارد و ذلك لزيادة نعومة و توهج البشرة.

10) مفيدة للشعر.

لإحتوائها على نسب عالية من الكالسيوم، الحديد، الفوسفور، فيتامين ه و على 9 أنواع من الأحماض الأمينية الأساسية و 15% من البروتينات اللازمة لتغذية بصيلات الشعر، زيادة رطوبته، تعزيز نموه، إصلاح الشعر التالف، الحفاظ على اللون الأساسي للشعر و أيضا زيادة بريقه و لمعانه.

11) مفيدة لصحة العظام و العضلات.

فتناولك لكل 100 غرام من الكينوا يمدك بحوالي 14 غم من البروتينات اللازمة لبناء العظام و العضلات بشكا صحي و سليم و ذلك . هذا الي جانب خلوه من الغلوتين و غناه بالفيتامينات و المعادن. فقط إشطفه جيدا و إنقعه لعدة ساعات قبل البدء في طهيهة.

12) يعالج إضطرابات فرط الحركة و قلة الإنتباه.

فقط إحرص على تناول كوب واحد منه يوميا أو حتى إشربه كشوربة.

13) فعال في علاج الفيبروميالغيا.

لإحتوائه على كمية جيدة من البروتينات اللازمة لزيادة كفائة الصحة الخلوية.

14) يرفع من مستويات الخصوبة.

لإحتوائها على نسبة عالية من البروتينات و التي قد يسبب نقصها تداخلا مع الدورة الشهرية.

15) فعال في علاج الصداع النصفي.

لغناه بالمغنيسيوم و الريبوفلافين او الذي قد يسبب نقص مستوياته الإصابة بنوبات الصداع النصفي.

16) يحسن المزاج.

لقدرته على إسترخاء الأوعية الدموية و منع إنقباضها و بالتالي تخليصك من القلق، الإجهاد، التوتر و شعورك بالمزيد من الإسترخاء، الراحة و السعادة.

17) مفيد لصحة الجهاز التنفسي.

لقدرته على تقليل خطر الإصابة بالربو بنسبة 50% خاصة بالنسبة للأطفال الصغار.

18) مفيد لصحة الأسنان و العظام.

لإحتوائه على نسبة عالية من الكالسيوم اللازمة لمنع تسوس الاسنان ، ضعف العظام و هشاشتها.

ثالثا: الإحتياطات و التحذيرات من تناول الكينوا.

1- الكينوا تعتبر أمنة تماما و خالية من أيه أثار جانبية محتملة في حالة تناوله بكميات معتدلة.

2- بالنسبة للأمهات الحوامل و الرضعات من الأفضل البقاء على الجانب الأمن و تجنب إستخدامه.

3- الإفراط في تناوله في حالات نادرة قد يسبب تهيج المعدة و التقليل من تركيزات الدهون الثلاثية في الجسم.

10 Quinoa Nutrition Facts & Benefits

10 Incredible Benefits of Quinoa