الرئيسية / فوائد / أنواع الحبهان و أهم فوائده للصحة , البشرة و الشعر

أنواع الحبهان و أهم فوائده للصحة , البشرة و الشعر

الحبهان هو نوع من أنواع التوابل الهندية , صاحب رائحة قوية , يوجد منه الكثير من الألوان فمنه الأخضر , البني الداكن و الترابي “كمسحوق” و كل نوع له نكهة متميزة عن الأخرى. يستخدم الحبهان في العديد من الأغراض فيمكنك استخدامه كتوابل في السلطات أو في الأطباق الرئيسية , كشاي , كقهوة أو في العديد من الأطباق اللذيذة الأخرى. هو متوافر في الأسواق على مستوى العالم فيمكنك الحصول عليه بسهولة. لذلك سنتناول في هذا المقال اهم فوائده و قيمته الغذائية و أيضا أضراره.

 

أولا: أنواع الحبهان.

1- الحبهان الأخضر.

ينمو معظمه في جنوب الهند ذات قرون خضراء , متوافر على شكل حبوب أو كمسحوق أيضا و كلاهما ذات رائحة عطرية لذيذة. هذا النوع يستخدم لاضافة نكهة لذيذة الي الأطباق , يضاف مع الكاري الي اللبن , كتوابل في الشاي أو القهوة و أيضا في الكعك و المخبوزات.

2- الحبهان البني الداكن.

هذا النوع له قرون أكبر من النوع الأخضر, ذات نسيج شعري و يشبه كثيرا جوز الهند. يمكن استخدامه في الأطباق اللذيذة مثل البرياني و الكاري. فالحبهان البني ذات قيمة طبية و غذائية عالية فهو غني ب: الكربوهيدرات , البروتين  , الألياف الخام , الفوسفور  الكالسيوم و الحديد.

3- الحبهان الترابي.

يتم الحصول على هذا النوع بسحق الحبهان باستخدام هاون أو مدقة , يستخدم كتوابل في العديد من الأطباق و متوافر في جميع محلات البقالة.

 

ثانيا: أهم فوائد الحبهان.

  • فوائده للصحة

1) مضاد للتشنج: فهو يساعدك على التخلص من الفواق كذلك تقلصات الأمعاء و المعدة.

2) مزيل لسموم الجسم: فهو غني بالمعادن , الكالسيوم , الفيتامينات مثل: فيتامين (A، B، C) , النياسين و الريبوفلافين و لذلك فمضغك القليل من بذور الحبهان يساعدك على تنقية الدم و ازالة اليوريا الزائدة وغيرها من السموم من الكلى.

3) مضاد للأكسدة: ذلك لمحتواه العلي من المغذيات النباتية , الفيتامينات و الزيوت الأساسية و بالتالي فهو يساعد على مكافحة الجذور الحرة و بالتالي يحمي الجسم من النمو السرطاني بالاضافة الي مقاومته لفقر الدم و أيضا للشيخوخة.

4) مضاد للأكتئاب: فهو يحتوي على مكونات طبيعية تميل لإزالة السموم من الجسم وتجدد الخلايا التي تساعد في مكافحة الاكتئاب.

5) يعالج البرد و الانفلونزا: هو علاج منزلي جيد لمنع و تخفيف أعراض البرد والانفلونزا مثل: التهاب الحلق , السعال و الاحتقان. فبمجرد شربك لشاي الحبهان سيزول الصداع والبرد في لمح البصر.

6) يمنع العدوى: و هذا بسبب خصائصه العلاجية و محتواه العالي من الزيوت الأساسية المختلفة التي تمنع نمو البكتيريا , الفيروسات , العفن و الفطريات.

7) يعالج رائحة الفم الكريهة: فقط قم بمضغ بذور الحبهان فهي تساعدك في التخلص من رائحة الفم الكريهة كما أنها علاج فعال أيضا لقرح و التهابات الفم.

8) مفيد لمرضى الربو: فهو علاج طبيعي للسعال الديكي و التهاب الشعب الهوائية كما أنه يساعد على جعل التنفس أكثر سهولة عن طريق زيادة الدورة الدموية في الرئتين كما أنه يعتبر مهدأ فعال للأغشية المخاطية بالاضافة الي أنه يعزز من طرد البلغم ويخفف من احتقان الصدر.

9) فاتح للشهية: عن طريق مضع بذور الحبهان نفسها او اضافة مسحوق الحبهان الي الكاري.

10) يخفف من مشاكل الجهاز الهضمي: فهو أفضل حل لمشاكل عسر الهضم , التجشؤ , انتفاخ البطن , الغازات , الامساك , الحموضة بالاضافة الي أنه يساعد على تحسين عملية الهضم.

11) يعالج ارتفاع ضغط الدم: فاستخدامك له بانتظام يساعد على تحسين الدورة الدموية إلى الرئتين و كذلك خفض ضغط الدم كما أنه يعزز من ادرار البول و بالتالي يحسن من صحي الكلى.

12) يعالج أمراض القلب و الأمراض الرئوية: لما يحتويه من بوتاسيوم , كالسيوم و مغنيسيوم و بالتالي فهو ينظم ضربات القلب و يمنع تراكم الصفائح الدموية كما أنه يقلل من خطر جلطات الدم والسكتات الدماغية.

13) يقلل الشعور بالغثيان.

14) يعالج الأسنان: فهو يساعد على تبييض الأسنان و الحد من البكتريا لما يحتوي عليه من مواد مضادة للبكتريا. فقط تناول شاي الحبهان مباشرة بعد الوجبات.

15) منشط جنسي: فهو يعمل على محاربة الخلل الجنسي مثل: العجز الجنسي , سرعة القذف و العقم. لذلك فأشرب كوبين أو ثلاثة أكواب من شاي الحبهان يوميا للمساعدة في الحد من هذه المشاكل.

  • فوائده للجلد و للبشرة

16) يسحن البشرة و يعالج حب الشباب: فهو يعمل على تفتيح البشرة و ازالة الشوائب لما يحتوي عليه من فيتامينات و معادن و اجسام مضادة للجراثيم. فقط أحرص على تناول شاي الحبهان مرة أو مرتين يوميا.

17) يحسن و يجدد الدورة الدموية: هذا لاحتوائه على فيتامين سي و هو أحد مضادات الأكسدة القوية و بالتالي فهو يحسن الدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم و من ثم تحسين البشرة و الجلد.

18) يعالج و يطهر حساسية الجلد: هذا لخصائصه المضادة للجراثيم الموجودة في الحبهان البني الداكن.

19) يضيف رائحة عطرية جميلة: فهو يستخدم في مستحضرات التجميل لإضفاء رائحة حلوة  و جذابة و أيضا الي الصابون , غسول الجسم , العناية بالشفاه و مساحيق ومستحضرات التجميل وغيرها.

20) مضاد للالتهابات: فهو يعمل على تهدئة الجلد أيضا فهو يساعد هلى التئام الجروح , الخدوش و لدغات الحشرات.

  • فوائده للشعر

21) يغذي فروة الرأس: ذلك لخصائصه المضادة للأكسدة التي توفر التغذية لبصيلات فروة الرأس و الشعر.

22) يعالج التهابات فروة الرأس: هذا لخصائصه المضادة للجراثيم التي تمنع التهاب و احمرار فروة الرأس كما انه يحميها من العدوى لخصائصه المضادة للبكتريا و الميكروبات.

23) يقوي الشعر: فهو يساعد على تقوية جذور الشعر و أيضا لاضافة بريق و لمعان للشعر.

 

ثالثا: القيمة الغذائية للحبهان.

– طاقة: 311 كيلو كالوري =  15.5٪
– كربوهيدرات: 68.47 غرام =  52.5٪
– بروتين: 10.76 غرام =  19٪
– إجمالي الدهون: 6.7 غرام = 23٪
– الكولسترول: 0 ملغ = 0٪
– الألياف الغذائية: 28 غرام = 70٪

  • الفيتامينات

– النياسين: 1.102 ملغ = 7٪
– البيريدوكسين: 0.230 ملغ = 18٪
– الريبوفلافين: 0.182 ملغ = 14٪
– الثيامين: 0.198 ملغ = 16.5٪
– فيتامين (أ): 0 وحدة دولية = 0٪
– فيتامين سي: 21 ملغ = 35٪

  • الشوارد

– الصوديوم: 18 ملغ = 1٪
– البوتاسيوم: 1119 ملغ = 24٪

  • المعادن

– الكالسيوم: 383 ملغ = 38٪
– النحاس: 0.383 ملغ = 42.5٪
– الحديد: 13.97 ملغ = 175٪
– المغنيسيوم: 229 ملغ = 57٪
– المنغنيز: 28 ملغ = 1217٪
– الفوسفور 178 ملغ = 25٪
– الزنك 7.47 ملغ = 68٪

لذلك فملعقة كبيرة من الحبهان (حوالي 6 غرام) تمدك ب:  18 سعر حراري ,  1 غرام بروتين , 4 غرامات كربوهيدرات , كالسيوم  2% , وحديد  4% , فيتامين سي 2٪ , حوالي 4 غرام الياف غذائية , دهون حوالي 3 سعر حراري , حوالي 0.6 غرام بروتينات. 

 

رابعا: ألاثا الجانبية من كثرة تناول الحبهان.

1) يجب على مرضى حصى المرارة تجنب تناوله, لأنه قد يزيد من آلام الحصوة و من خطر حدوث مضاعفات مثل النزيف أو العدوى.

2) قد يتفاعل الحبهان مع ادوية منع تجلط الدم “الأسبرين” , مضادات التخثر و الأدوية المضادة للصفائح و بالتالي قد يزيد من خطر النزيف. أيضا قد يتداخل مع بعض أدوية الكبد , المخدرات , فيروس نقص المناعة البشرية و مضادات الاكتئاب.

3) بعض الأشخاص قد يعانون من الحساسية , ضيق و صعوبة في التنفس و الصدر , ضيق في الحلق أو ألم في الصدر.

4) أثار الحبهان على الأجنة غير معروفة , لذلك ينصح بتجنب استخدامه من قبل النساء الحوامل و المرضعات.

5) قد يعاني بعض الأشخاص من الغثيان و القئ.

6) قد يعاني بعض الأشخص من تورم في الجلد.

 

خامسا: طرق تخزين الحبهان.

1- يمكنك الاحتفاظ بالحبهان في وعاء محكم الغلق بعيد عن أشعة الشمس و و ضعه في مكان , بارد , مظلم , نظيف , خالي من الأفات و الحشرات و البعوض و جاف لمدة عام.

2- تجنب تعرضها للرطوبة فهو قد يسبب لها التعفن.

3- أفرزه من فترة الي الأخرى و بصورة منتظمة للبحث عن اي من علامات الرطوبة أو العفن.

4- يجب وضعها بعيدا عن المنظفات و الدهانات لأنها قد تفسد رائحتها.

5- عند شراء الحبهان يفضل اختيار اللون الأخضر منه و هذا لرائحته النفاذه و التي يمكن اضافته الي أطباق الحلو و المالح.

6- تجنب فتح البذور أو طحنها لأن هذا  سيؤدي إلى فقدان سريع لنكهته و لرائحته.

 

و لأن الكثير منا لا يعرف الطريقة الصحيحة لتحضير شاي الحبهان. اذا فاليك مقادير و خطوات تحضيره.

سادسا: كيفية تحضير شاي الحبهان.

– أغلي 6 اكواب من الماء في اناء على النار , أرفعه من على النار ثم أضف اليه 3 ملاعق شاي , 3 حبات من الحبهان البني المقشر و كوب من اللبن. ثم أضف اليه السكر حسب رغبتك و من ثم اغليه مرة أخرى على النار ثم أشربه بالهنا و الشفا.

 

https://www.stylecraze.com/articles/health-benefits-of-cardamom/#gref

https://www.stylecraze.com/articles/benefits-of-cardamom-tea-for-skin-hair-and-health/#gref

https://www.wikihow.com/Make-Cardamom-Tea

6 Dangerous Side Effects Of Cardamom

Top 10 Health Benefits of Cardamom

Side Effects of Cardamom

Health Benefits of Cardamom Tea